1一杯酒，如何從色澤、氣味、口感分出它的香型年份？這種技巧不是光憑感覺(jué)就能獲得的。1月11日，福建雙龍戲珠酒業(yè)聯(lián)合延平區(qū)聯(lián)順貿(mào)易有限公司在延平區(qū)隆重舉辦了第二屆雙龍戲珠民間“醉”牛品酒師大賽半決賽，參賽的數(shù)十位民間品酒師中，得分最高的九名選手脫穎而出，從主辦方手中接過(guò)“延平戰(zhàn)隊(duì)”隊(duì)旗。
△延平“醉”牛品酒師半決賽活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
比賽正式開(kāi)始之前，為了幫助選手們順利晉級(jí)獲獎(jiǎng)，主辦方特邀國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委黃志瑜老師提前錄制教學(xué)視頻，專為參賽者進(jìn)行賽前品酒知識(shí)的分享，主要有醬香型白酒的品鑒、白酒的健康因素等內(nèi)容。
△延平“醉”牛品酒師半決賽活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
雙龍戲珠酒業(yè)營(yíng)銷總監(jiān)黃兆茂在致辭中表示，雙龍戲珠自舉辦民間“醉”牛品酒師大賽以來(lái)，秉承著弘揚(yáng)福建白酒文化和健康飲酒觀念的初衷，讓許多的白酒愛(ài)好者參與其中，我們辦成了醬香白酒文化的交流分享盛宴。延平區(qū)聯(lián)順貿(mào)易有限公司總經(jīng)理鄭立新表示，延平區(qū)域半決賽已經(jīng)拉開(kāi)了帷幕，參賽選手一屆比一屆多，預(yù)祝大家晉級(jí)，拿大獎(jiǎng)！
△雙龍戲珠酒業(yè)營(yíng)銷總監(jiān)黃兆茂致辭
△延平區(qū)聯(lián)順貿(mào)易有限公司總經(jīng)理鄭立新致辭
比賽開(kāi)始后，參賽者們輕晃酒杯，觀察酒體，放在鼻尖細(xì)聞，然后品上一小口，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，辨別出濃香型、醬香型等白酒香型，還有醬酒年份等。參賽選手比感觀、拼技能，展示了良好的精神風(fēng)貌。據(jù)悉，該活動(dòng)同時(shí)在多個(gè)城市巡回舉辦初賽和半決賽，隨后將在福建酒城建甌進(jìn)行最終總決賽。
△“醉”牛品酒師半決賽頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)
